вторник, 7 ноября 2017 г.

Вкусные печеньки

Пришло время показать наши старания  на кухне.
В этот раз печем печеньки-таково задание Кулинарного блока


Рецепт  нашли на просторах интернета и   несколько "усовершенствовали"-некоторые составляющие заменили или вовсе не брали. В скобках наш вариант, но мы делали двойную порцию,поэтому у нас цифры больше.
Рецепт
мука 120 гр (40 гр муки и 200 гр овсяных хлопьев)
какао 30 гр( 50 гр)
яйцо 1 шт (2 шт)
сливочное масло 100гр (150 гр)
сахар 130 гр (100 гр - сладкое вредно)
сода 1/3 ч л  ( не брали)
разрыхлитель 1/2 ч л (1 ч л )
шоколад  молочный 45 гр (в этот раз пропустили, не нашлось в наличии. Кто-то всё съел)
Лёва помогает
Перемололи  в блендере овсяные хлопья 
                                         -Так,тут у нас что? Какао. Хм. Вкусно,наверное....
                                         Не ожидала,что Лёва будет пробовать.....
                                         Не понравилось.Без сахара не очень.)
                                                     Тогда добавляем в тесто.

                                   Смешиваем с овсянкой,добавляем яйца,масло,сахар.

                                     Просеиваем муку.Часть в тесто, часть для игр.
Малой чаши кухонного комбайна не хватило- переложили в большую. Добавили муку и разрыхлитель. Так как у нас не было шоколада, то мы подсыпали в тесто кунжут. Тоже вкусно!
                                           Пока мама "формует" печенье.....
                                           Наши печеньки перед отправкой в духовку
Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов. Достаем из духовки немного мягкими, но через некоторое время верхняя корочка подсыхает.
                                                    И после неё
                                                        Нам было вкусно!
Но пекли мы не один раз. Через несколько дней повторили тыквенное печенье, которое мы делали на первом этапе марафона. Только в этот раз вместо тыквы мы взяли яблоко, а посыпали не семечками,  а маком.




А пока печенье выпекалось, мы приготовили напиток из шиповника.
                                 150 грамм сушеных ягод  засыпали в термос и залили кипятком.
Утром готовили, а вечером пили чай и тестировали печеньки.Как и в прошлый раз, печенье получилось в меру сухим и очень вкусным.
PS  На эксперимент со специями мы не решились. Аллергия у нас,увы, бывает.
Надеюсь, Татьяна нас простит....
Поделимся нашими рецептами в галерее марафона
Спонсоры марафона 
издательство Альпина
                                                         и интернет-магазин Жили -Были

10 комментариев:

  1. Вкусно как! Самой уже пора думать что буду печь на праздники...А я ещё и не думала на полном серьёзе.
    Но тебе хорошо - у тебя вон какой помощник...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо!) И я думаю.Заказ на орешки со сгущёнкой уже поступил.Надо придумать что-то ещё.Может у тебя подсмотрю)

      Удалить
  2. Алеся, спасибо за рецепты!
    Овсяные печенья надо попробовать сделать )

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Попробуйте,конечно!У нас даже Лёвка распробовал,теперь просит ещё.Спасибо!

      Удалить
  3. М-м-м! Вкуснятина! Да еще и с овсянкой, это еще и полезно!
    И, ура, мисочка пригодилась)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо!Да,они вкусные,ни одной не осталось.Всеми подарками пользуемся,спасибо!

      Удалить
  4. Классные печеньки! Форма красивая. У меня овсяное вечно расплывается, я его забросила пробовать печь. Наверное секрет в хорошо размолотом геркулесе. Лева - умничка!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо,Надежда!Думаю,может меньше жидкости добавлять в тесто...

      Удалить
  5. Алеся! Какие вы молодцы! Не перестаю удивляться всему тому, что вы с сыном творите на кухне! Ну какой же он у вас молодец! Печенье и чай всё очень аппетитно! представляю как это вкусно ещё!И интересная идея попробовать вместо тыквы яблочко!!!
    А на счёт аллергии жаль, что она есть у вашего сына. И конечно вы сделали так как считаете правильным!Мне прощать вас не за что!
    Благодарю вас за участие!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Татьяна,спасибо!Без Ваших заданий и рецептов нам бы не было так вкусно)

      Удалить